南昌摆地摊26年:尝遍平凡生活中的苦与乐

南昌摆地摊26年:尝遍平凡生活中的苦与乐

穿过车水马龙的高架桥和高耸入云的楼群,那些生活在其中、隐藏在繁华都市的后街,那些千千万万的普通人,他们才是城市最平凡、耀眼的光芒。吴晓红便是这千千万万的普通人中的一个。

从南昌中山路拐进珠宝街,一路高楼大厦,百货商城林立,十来分钟,就到了带子街,有一条极窄极短的巷子,这里就是她卖辣椒饼的地方。

与主街道相比,这条巷子里面是静谧的,两边是五六层的旧楼房,外墙有着或深或浅的斑驳颜色,临街一面,褪了色的招牌紧挨着,头顶是错综复杂的电线。虽看似破败,但却有着浓浓的生活气息。

一个平常午后,空气滞闷得让人有些昏昏欲睡,街面上也没什么人。巷子里,杂货铺的大爷也不像平时那般精神,眯着眼靠在椅背上,右手拿着把磨破了边的蒲扇,有一下没一下地摇着。脚边,蜷着一只黑灰相间的猫。

南昌摆地摊26年:尝遍平凡生活中的苦与乐

附近的几家店主也耐不住无聊,寻了处阴凉地,支了张桌子,围在一起抽烟、喝茶、吹牛侃大山。

“辣椒饼卖不……”一声呼喊惊醒了打盹的杂货铺大爷,侃大山的也暂停了下来。一个穿着黑色T恤的年轻男子正停在辣椒饼小摊前。

吴晓红急忙从桌子旁转过身,三步并两步地跑到摊子前。

摆摊

这是吴晓红摆摊的第26个年头。

她的摊子很不起眼,几根木头、一块木板做成的简易架子,比课桌还要小上一些。架子上,满满当当地放着十来种口味的辣椒饼,辣的、甜的、咸的,甚至还有草莓口味的。旁边挂着把老式杆秤,木杆表面光滑锃亮,看上去有些年头了。

每天清晨,吴晓红都会推着一辆老式自行车出摊,到了摆摊的地方,车子停好,将遮盖架子的白色纱布掀开,一众各色的辣椒饼展示着。她随车带了个小板凳,倚着墙壁而坐,安静守着她的摊位。

中午她也不回家,出门前会用大保温桶装好饭菜带过来吃。她今年57岁,摆摊的二十多年里就没出过南昌市区,有时候炎热的下午,街上基本没啥人,她还是一如既往地守在巷子里。她基本跟农户差不多的作息,日出而作,日落而归。

买辣椒饼的熟客

不用吆喝,买辣椒饼的顾客就会找上来,都是熟客,手上比划着要买的口味,嘴里跟吴晓红絮叨着家长里短。“我孙子过两天要去新加坡,这是给他买的。”“你这辣椒饼,味道一点没变。”……诸如此类的对话,吴晓红没少听过。在南昌,有不少“80后”“90后”是吃着她做的辣椒饼长大的。

“这个姑娘,以前是二十四中的学生,现在孩子都上小学了,吃了两代了。”“这小伙子是几年前逛街的时候,偶然买了一次,现在是我的常客……”吴晓红翻着手机里的通讯录,回忆这些与她相伴多年的顾客,无形中,似乎也成了他们的家人,看着他们毕业、结婚、生子……从年少青葱的小姑娘小伙子逐渐长成了宝爸宝妈。

出路

辣椒饼的口味很是奇特,入口微咸,咀嚼后,辣味逐渐在齿间释放,愈发浓郁,最后弥漫至整个口腔、辣入心扉。它却是不少南昌人的“心头好”。

吴晓红以摆摊卖辣椒饼为生,但她对这种美食,却没有太多的兴趣。成年以前,吴晓红寄养在塘山乡门山村的养父母家中,一次进城喝喜酒,她的姐姐给了她一块辣椒饼,那是她第一次知道这种小吃。“口味怪怪的,不知道他们为什么喜欢吃。”谁承想,十几年后,吴晓红正是依靠这种“奇怪”的小吃,养活了一家老小。

成年后,吴晓红回到南昌,进了纸箱厂工作,并与单位同事结婚、生子。工作稳定、家庭和睦,一切都让她对未来充满了希望。然而好景不长,在上世纪90年代席卷全国的“下岗潮”中,纸箱厂经济效益不好,吴晓红夫妇双双下岗。她说:“我们还抱着一丝希望,也许工厂能够挺过难关,我们还能回去。但是现状又逼着我们不得不去另谋出路。”

下岗后,收入减少,生活一下子变得困难起来。上有老下有小,压力像一座山压了下来,“喘不过来气”。就算是现在想起来,吴晓红依然唏嘘不已,在她看来“那是最‘黑暗’的一段日子”。

为了生活,必须自谋生路。当时,街头巷尾增添了许多骑自行车叫卖的个体户。吴晓红认识了一位卖辣椒饼的老太,生意还算跑火,利润也不低,便有了自己做辣椒饼叫卖的想法。

吴晓红的辣椒饼摊子

苦与甜

1994年,吴晓红开始了摆摊生涯。

其实,一开始不能称之为摆摊,吴晓红没有固定的摊位,仅仅是用托盘装着几斤辣椒饼,在十二中、三眼井小学、二十二中、外国语学校等地来回叫卖。后来生意渐渐好起来,卖的分量和种类多了,才用几块木板拼了个简陋的小桌子。

无论天气好坏,吴晓红照旧出摊,很少休息。热了,她就在草帽上盖一条湿毛巾,过个把小时,湿毛巾被晒得干干的,失去隔热效果,再重新打湿、盖上;冷了,就把自己裹得严严实实的,将脖子和手都缩进棉袄里,来客人了才会伸出来。

对吴晓红来说,最煎熬的一次,她突然胃痉挛,痛得厉害,整个人瘫坐在地上。最后,实在是捱不住了,她叫来丈夫,帮忙守了半天的摊子。今年年初,由于疫情,吴晓红在家休息了两个月,这比她前二十五年歇摊的时间加起来还多。

收摊回家后,吴晓红也不得闲,她要忙着做第二天卖的辣椒饼。辣椒饼做起来不难,将干辣椒碾碎,加入糯米粉、盐、酱油等,拌匀,做成饼状,晾晒半干后再放进烤箱里蒸熟即可。难的是制作过程极其费时费力,等吴晓红做完这一切就已经凌晨2点多了,睡上四五个小时,再起床将做好的辣椒饼切成厚薄均匀的小块,简单吃完早餐就该准备出摊了。

称辣椒饼

摆摊的日子里,也不全是辛酸。吴晓红记得,第二次出摊,还没到中午12点,所有的辣椒饼就卖完了,赚了18块钱,在上世纪90年代初算得上是一笔不小的收入。更何况,当时她和丈夫已经下岗了好几年,后来丈夫又找了一个送货的营生,又苦又累,但是收入不高。这笔钱对当时家里已经入不敷出的情况来讲,可谓是一场及时雨。

这之后,吴晓红更加坚定了自己的想法,一心一意卖起了辣椒饼,数量从2斤逐渐加到5斤、10斤、20斤……收入也愈发可观。

有一年,腊月二十前后,万寿宫热闹得很,从早到晚人流如潮,到处有糖人、风筝、花脸、毽子、玩具刀、枪、棍、棒等儿童玩具摊点。尤其店铺门前墙上挂满大大小小、造型各异、五光十色的灯笼更是引人入胜。买辣椒饼的人也很多,吴晓红一天下来卖了90多块钱,于是决定给两个孩子买点吃的或玩的。

俩孩子早就眼馋那些挂在店门前的红灯笼,由于价格不便宜,最小的也要5块钱一个,吴晓红往年里不舍得买。这次,她一咬牙买了两个,孩子们一人提着一个,在街上可着劲儿地撒欢。

如今,儿女们都成家立业,她和老伴也不用再挣这点辛苦钱。但她就是闲不住、乐意。况且,她喜欢一边摆着摊,以一种更从容的态度面对她经历的故事,包括其中的苦痛,对她来说,已经不惮于承认自己曾尝遍平凡生活中的苦与乐。

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